Suillus granulatus (L. :Fr) Roussel

Bojín

COMESTIBILIDAD

COMESTIBLE

Es comestible de escasa entidad si se elimina el pie y la cutícula y se ingieren sólo ejemplares jóvenes.

Tipo de Especie

Simbionte

Dónde Fructifica

Pinar

Cuándo Fructifica

Otoño

DESCRIPCIÓN

Sombrero que puede llegar a los 15 cm de diámetro, que evoluciona desde formas semihemisféricas a convexas. El color es siempre de tonos marrones, más o menos claros. Siempre uniforme, nunca se decolora por zonas. Su cutícula está lubrificada en época de lluvias, y es brillante en tiempo seco. Es fácilmente separable del sombrero. Los tubos son cortos y de color amarillo, los poros son concoloros y exudan unas gotas que al secarse forman granulaciones en el pie, lo que caracteriza a la especie. El pie es central, siempre lleno y cilíndrico. De color amarillento. La carne es firme en los ejemplares jóvenes, luego se reblandece de color amarillo pálido. Es espesa y su olor y sabor son agradables aunque poco intensos.

ECOLOGÍA

Micorriza con pinos y fructifica en otoño. En el parque es muy abundante.

GALERÍA DE FOTOS

OBSERVACIONES

Puede confundirse con Suillus collinitus o Suillus mediterraneensis, muy parecidos. También con Suillus luteus, que presenta anillo. Se parece también a Leccinum lepidum, que aparece bajo encinas y tiene el pie engrosado.