Clitocybe gibba (Pers.: Fr.) Kumm

Seta de cañeja

COMESTIBILIDAD

COMESTIBLE

Es comestible, aunque no de gran calidad. Bajo nuestro punto de vista su carne es escasa y tenaz, se aconseja mezclarla con otras setas.

Tipo de Especie

Saprófita

Dónde Fructifica

Pinar

Cuándo Fructifica

Otoño

DESCRIPCIÓN

Sombrero que puede llegar a los 10 cm de diámetro, al principio de forma plana y con un mamelón, luego se vuelve embudada, manteniendo el mamelón, aunque ya no tan apreciable. Es de color crema. Con el borde festoneado, incurvado y fino, poco ondulado de vieja. Láminas de color blanquecino, bastante apretadas y muy decurrentes sobre el pie. Pie central y cilíndrico, esbelto y en ocasiones alargado, de color similar al sombrero o algo más pálido. Suele estar en su base recubierto de una pruina blanquecina. Carne, escasa en el borde y tenaz. Tiene un olor agradable y un sabor suave.

ECOLOGÍA

Especie otoñal, actúa como descomponedora en bosques de coníferas, aunque también la hemos encontrado bajo planifolios.

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OBSERVACIONES

Puede confundirse con Lepista inversa, especie de coníferas de sombrero más leonado, así mismo, guarda parecido con otros Clitocybe como el Clitocybe costata, que tiene el borde del sombrero con costillares, o el Clitocybe catinus de sombrero muy claro. Ninguna de estas confusiones entraña riesgo.