Chroogomphus rutilus (Schaeffer: Fr.) Miller

Pata de perdiz

COMESTIBILIDAD

COMESTIBLE

Comestible cuando es joven. Al cocinarla toma un color violeta.

Tipo de Especie

Simbionte

Dónde Fructifica

Pinar

Cuándo Fructifica

Otoño

DESCRIPCIÓN

Sombrero relativamente grande, de 4 a 10 cm de diámetro, al principio hemisférico o cónico y finalmente extendido mamelonado; de joven tiene el margen enrollado. Cutícula lisa y brillante, viscosa en tiempo húmedo. El color va del ocre con matiz rojizo a tonos más pardos o cobrizos, Láminas gruesas, espesas, muy separadas, arqueadas y muy decurrentes, de jóvenes de color amarillento, oscureciéndose paulatinamente hasta ser de color marrón oscuro. Pie cilíndrico, alto, curvado, atenuado en la base, un poco más claro que el sombrero. De joven puede presentar una ligera cortina muy fugaz. Carne gruesa, relativamente abundante, de color amarillo anaranjado, pardo rojiza en las partes dañadas. Olor poco definido.

ECOLOGÍA

Aparece en otoño micorrizando con pinar, en el parque es muy abundante.

GALERÍA DE FOTOS

OBSERVACIONES

Chroogomphus fulmineus, Chroogomphus helveticus son parecidos y también se le parece Gomphidius glutinosus, que tiene la cutícula recubierta de una capa gelatinosa y su pie es amarillo desde la zona anular a la base.