Amanita mairei Foley

Amanita mairei Foley

COMESTIBILIDAD

BUEN COMESTIBLE

Comestible de buena calidad, pero siempre previa cocción.

Tipo de Especie

Simbionte

Dónde Fructifica

Planifolios, Jaras

Cuándo Fructifica

Primavera, Otoño

DESCRIPCIÓN

Sombrero de 6 a 10 cm de diámetro, al principio convexo, después plano convexo y al final aplanado, con el margen estriado. Cutícula de color variable gris, cubierta por restos blancos del velo general. Láminas ventrudas, separadas, blancas que evolucionan a grisáceas. Pie cilíndrico, algo ensanchado hacia la base, con la superficie lisa o finamente escamosa, blanco grisáceo. Anillo inexistente. Volva amplia, blanca, membranosa y afilada en la base. Carne escasa, blanca, de sabor dulce y olor agradable.

ECOLOGÍA

Fructifica en la zona en primavera y otoño, crece formando pequeños grupos bajo frondosas, también entre las jaras (Cistus sp.).

GALERÍA DE FOTOS

OBSERVACIONES

Es una especie que se caracteriza por su típico sombrero de color gris y pie introducido en una volva envainadora de color blanco. Muy parecida a las formas grises de Amanita vaginata, que incluye varios taxones muy parecidos y difíciles de diferenciar entre sí y con Amanita mairei.