Rhizopogon luteolus Fr. & Nordholm.

Patata de monte

COMESTIBILIDAD

COMESTIBLE

Es un comestible aceptable cuando la carne es dura y de color claro, después cuando se pone oscura, ya no.

Tipo de Especie

Simbionte

Dónde Fructifica

Pinar

Cuándo Fructifica

Otoño

DESCRIPCIÓN

Hongo con un cuerpo fructífero pequeño, como mucho puede alcanzar los 5 cm, con forma de patata, el exoperidio es de color ocre amarillento, se va oscureciendo con el tiempo. Tiene fibrillas más que lo surcan por encima, son restos del micelio. La Carne, gleba, es de color blanco amarillenta de joven, evolucionando a un color marrón verduzco oscuro. Al principio tiene consistencia dura, pero se va ablandando cuando madura, para acabar siendo una masa pastosa y delicuescente que contiene las esporas.

ECOLOGÍA

En la zona la encontramos en primavera y otoño, micorriza con pinos, teniendo un desarrollo semihipogeo. Prefiere suelos arenosos.

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OBSERVACIONES

Es un hongo muy conocido en la zona, prácticamente no ofrece confusión, tan solo con su congénere Rhizopogon roseolus, donde el color del exoperidio tiene tonalidades rosáceas. También es comestible.