Lactarius zonarius (Bull.) Fr.

Guíscano borde

COMESTIBILIDAD

NO COMESTIBLE

No es comestible, tampoco tóxico. Tiene un sabor picante, aunque menos intenso que el sabor de Lactarius tesquorum.

Tipo de Especie

Simbionte

Dónde Fructifica

Planifolios

Cuándo Fructifica

Otoño

DESCRIPCIÓN

Sombrero convexo primero, aplanado después, y hundido o deprimido en su zona central al final del desarrollo. De 4 a 12 cm de diámetro. Presenta zonaciones concéntricas más oscuras, sobre un fondo de color amarillo ocráceo a pardo ocráceo. Láminas algo decurrentes, blancuzcas. Pie cilíndrico, blanco al principio y ocre después, puede tener escrobículos de color anaranjado amarillentos. Carne compacta, que se parte como una tiza, blanca con látex blanco que es inmutable al contacto con el aire.

ECOLOGÍA

Especie otoñal que crece bajo matorrales, sobre suelos muy calcáreos. Frecuente en encinares y quejigares y bosques mixtos.

GALERÍA DE FOTOS

OBSERVACIONES

Para el buscador de guíscanos poco experimentado puede suponer un problema, aunque sus láminas y su látex blancos, lo diferencian claramente. Una especie próxima, que se desarrolla en el mismo hábitat, es Lactarius chrysorrheus que es de porte más pequeño y en la que el látex amarillea intensamente.